Приготовление попкорна
Перед приготовлением попкорна необходимо прогреть котел аппарата в течение 4-5 минут.
Сладкий попкорн
Для приготовления сладкого попкорна используются добавки Corin Glaze (со вкусом карамели, вишни, клубники, малины, ежевики, винограда, шоколада).
Положите в котел кокосовое масло, дайте ему растаять и нагреться. Когда масло начнет таять, включите ворошитель и положите зерно. Дайте ворошителю сделать несколько оборотов и положите сладкую добавку.
Для одного приготовления необходимы: 1 мера зерна (это количество унций Вашего аппарата умноженное на 28 грамм) + масла 1/3 от веса зерна и сладкая добавка 1/2 от веса зерна.
В дальнейшем Вы сможете самостоятельно регулировать количество закладываемых добавок по вкусу.
Соленый попкорн
Для приготовления соленого попкорна используется специальная мелкодисперсная соль желтого цвета CORIN SALT. Обычная поваренная соль не будет "прилипать" к зерну.
Положите в котел кокосовое масло, дайте ему растаять и нагреться. Когда масло начнет таять, включите ворошитель и положите зерно. Дайте ворошителю сделать несколько оборотов и положите соль.
На 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна
Уход за попкорн-аппаратом
Котел попкорн-аппарат и сам аппарат необходимо приводить в порядок после каждой рабочей смены. Во время перерывов в работе протирайте внешние стенки котла и стекла аппарата мягкой тканью. В конце дня разведите в 1 литре теплой воды столовую ложку без горки чистящего средства «Хит энд Клин» и залейте в котел на 70% объема. Включите нагрев и прогрейте котел приблизительно до 90*С, не доводя до кипения. После того, как котел остынет, опрокиньте содержимое котла в емкость, протрите котел, снимите мягкой тканью нагар и сполосните.
Если котел очень грязный, оставьте на ночь, можете повторить «процедуру» несколько раз.
